건강과생활

1. 설탕, 소금설탕과 소금은 직사광선이 들지않은 서늘한 곳에 두면 유통기한에 상관없이 오래 먹을 수 있다.단, 이물질이 들어간 경우 곰팡이가 피거나 상할 수 있으므로 이물질이 섞이지 않도록 밀봉에 신경쓰자. 2. 파물기가 없는 상태로 신문지에 싸서 냉장고 채소칸에 보관하면 4~5일 정도는 보관할 수 있다.이때 단으로 묶여있는 것은 공기가 잘 통하지 않아 속에서부터 상할 염려가 있으므로 단을 풀어 간격을 벌린 뒤 신문지로 가볍게 말아 보관한다. 3. 고춧가루, 통후추상온에서 보관하는 것이 일반적이며, 습하거나 물기가 닿으면 2~3일 안에 곰팡이가 핀다.오랫동안 보관할 경우에는 냉동 보관해야 맛과 향이 한결같다. 4. 깨습기나 물기가 닿으면 2~4일 내로 곰팡이가 피므로 밀폐력이 우수한 용기에 넣어 서늘한..