건강과생활

냉장고에 보관에 대한 상식냉장 보관을 하면 흔히들 식품의 저장기간이 길어지고 신선하게 유지된다고 생각한다.하지만 오히려 냉장고에 보관했을 때 품질이 더 나빠지는 경우가 있다.식품을 제대로 보관하는 방법을 모르고 무작정 냉장고나 냉동실에 음식을 쌓아두는 습관은 오히려 가족의 건강을 해칠 수 있다. 바나나바나나는 냉장고에 보관시 검게 색이 변하고 맛도 떨어진다.바나나를 오래 보관하고 싶다면 상온에서 보관하는 것이 좋다.또한 사과나 배, 감 등의 과일은 에틸렌 가스를 방출해 숙성을 촉진하므로 함께 보관해서는 안된다. 빵빵이 상하는 온도는 냉장실 온도인 섭시 1~5도 사이이다.영하 5도 이하의 냉동실에 얼려 보관하고 전자렌지에 돌리거나 프라이팬에 데워 먹는 것이 좋다. 마요네즈냉장고에 기름이 분리되기 쉽고 균이..

1. 토마토 + 아보카도토마토에 들어있는 카로티노이드라는 성분은 지방이 옮겨주지 않으면 몸에 흡수가 잘 되지 않는다.또한, 암의 발병을 낮춰주는 리코펜이 많이 들어 있는데 아보카도의 1/4을 함께 섭취하면 그 효과를 볼 수 있다. 2. 로즈마리 + 구운고기구운고기는 발암물질을 유발할 수 있는데 로즈마리를 함께 먹는다면 이를 예방할 수 있다.로즈마리는 냄새가 강하지 않으니 살짝 추출물을 뿌리기만 해도 효과를 볼 수 있다. 3. 오트밀 + 오렌지주스심장건강에 좋은 음식인 오트밀은 비타민C와 함께 먹으면 피를 맑게해주고 콜레스테롤 수치를 안정화 시켜준다.아침식사로도 좋은 궁합. 4. 두부 + 미역콩 속에는 풍부한 영양소가 포함되어 있지만 많이 섭취하면 몸속의 요오드가 배출되는 단점이 있다.이때 풍부한 칼슘과 ..