건강과생활

고혈압을 이기는 녹두 밥상'푸른 콩'이라는 뜻의 녹두는 콩과에 속하는 1년생 재배작물로 팥과 비슷하게 생겼지만 알갱이의 크기가 팥보다 작은 것이 특징이다.녹두죽, 녹두전, 녹두묵 등 다양한 요리로 활용되는것은 물론 피부미용에도 사용될 정도로 우리 생활 곳곳에서 활용되고 있다. 녹두는 체내 독소를 해독해 혈액의 흐름을 원할하게 하고 혈압을 낮춰준다.우리나라 30세 아상 성인 10명 중 3명이 해당될 만큼 대표적인 성인질환인 고혈압.고혈압은 증세 없이 진행되다가 합병증을 일으켜 '은밀한 살인자'라고 불리기도 한다. 한국식품연구원에 따르면 고혈압을 유발하는 안지오텐신 전환효소를 억제하는데 녹두가 탁월하다는 보고가 있다.녹두는 쉽게 구할수 있는 만큼 다양한 방법으로 섭취할 수 있는 식품. 삶은 통녹두녹두를 익히..